Menú del día Querida Margarita

19,50€

Entrantes

DE LA CASA

ESCABECHE LIGERO DE CAPON Y SUS VERDURAS

ARROZ CON CALAMAR Y LIGERO ALI-OLI

 

 

 

 

ENSALADILLA DE PATATA,ZANAHORIA, LANGOSTINOS Y TARTARA

CARPACCIO DE TERNERA CON POCHAS EN ACEITE TRUFADO

Plato

PRINCIPAL

CARRILLERA IBERICA CON PATATA TRUFADA

MERLUZA AL HORNO CON SALSA THAI

COSTILLA DE TERNERA EN SALSA HOISIN CON PURÉ DE APIO-NABO

CANELON DE PASTA FRESCA, RELLENO DE LANGOSTINOS Y VERDURITAS

NUESTRO ENTRECOTTE A LA MANTEQUILLA (+3.50€ )

Postres

DEL CHEF

ARROZ CON LECHE CREMOSO

TRUFAS DE CHOCOLATE

DEGUSTACIÓN DE QUESOS

TARTA FINA DE QUESO HORNEADA

Platos

PRINCIPALES

ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON FOIE Y TRUFA

Ternera/foie/trufa/pimiento/cebolla/ajo/puerros/harina

BACALAO EN SALSA VIZCAINA

Bacalao/pimiento chorizero/verdura

CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS

Cerdo/verduras

SALMÓN ASADO Y TARTARA DE ENELDO

salmón/salsa tartara /eneldo

HISTORIA

Selección

DE VINOS