Menú del día Querida Margarita
21,50€
Entrantes
DE LA CASA
PUERROS ASADOS CON TARTARA
ARROZ CON CALAMAR Y LIGERO ALI-OLI
SALMOREJO CON JAMON TOSTADO
TATAKI DE ATUN Y GUACAMOLE
Plato
PRINCIPAL
CARRILLERA IBERICA CON CREMA DE PATATA TRUFADA
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y VIEIRA
SOLOMILLO DE IBÉRICO CON SALSA CANTONESA Y APIONABO
CANELON DE PASTA FRESCA, RELLENO DE LANGOSTINOS Y VERDURITAS
NUESTRO ENTRECOTTE A LA MANTEQUILLA (+3.50€ )
Postres
DEL CHEF
NATA FRESCA, FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO
TRUFAS DE CHOCOLATE
DEGUSTACIÓN DE QUESOS
TARTA FINA DE QUESO HORNEADA
Platos
PRINCIPALES
ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON FOIE Y TRUFA
Ternera/foie/trufa/pimiento/cebolla/ajo/puerros/harina
BACALAO EN SALSA VIZCAINA
Bacalao/pimiento chorizero/verdura
CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS
Cerdo/verduras
SALMÓN ASADO Y TARTARA DE ENELDO
salmón/salsa tartara /eneldo