Menú del día

19,50€

Entrantes

DE LA CASA

ENSALADILLA DE LANGOSTINOS

Patata/langostinos/mayonesa/pimiento/alcaparras

ARROZ CARNAROLI , PAPADA Y SETAS

Arroz/setas/cerdo/especias

PATE DE CAMPAÑA DE CIERVO

Ciervo/especias

STEAK TAR-TAR DE TERNERA

Vaca/aceite/alcaparras/huevo

Plato

PRINCIPAL

ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON FOIE Y TRUFA

Ternera/foie/trufa/pimiento/cebolla/ajo/puerros/harina

BACALAO EN SALSA VIZCAINA

Bacalao/pimiento chorizero/verdura

CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS

Cerdo/verduras

SALMÓN ASADO Y TARTARA DE ENELDO

salmón/salsa tartara /eneldo

Postres

DEL CHEF

TARTA DE MANZANA

Leche/ fruta/huevo /hojaldre

TRUFAS DE CHOCOLATE

Chocolate/Nata

DEGUSTACIÓN DE QUESOS

Quesos

Selección

DE VINOS