Menú del día Querida Margarita

21,50€

Entrantes

DE LA CASA

PUERROS ASADOS CON TARTARA

ARROZ CON CALAMAR Y LIGERO ALI-OLI

SALMOREJO CON JAMON TOSTADO

TATAKI DE ATUN Y GUACAMOLE

Plato

PRINCIPAL

CARRILLERA IBERICA CON CREMA DE PATATA TRUFADA

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y VIEIRA

SOLOMILLO DE IBÉRICO CON SALSA CANTONESA Y APIONABO

CANELON DE PASTA FRESCA, RELLENO DE LANGOSTINOS Y VERDURITAS

NUESTRO ENTRECOTTE A LA MANTEQUILLA (+3.50€ )

Postres

DEL CHEF

NATA FRESCA, FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO

TRUFAS DE CHOCOLATE

DEGUSTACIÓN DE QUESOS

TARTA FINA DE QUESO HORNEADA

Platos

PRINCIPALES

ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON FOIE Y TRUFA

Ternera/foie/trufa/pimiento/cebolla/ajo/puerros/harina

BACALAO EN SALSA VIZCAINA

Bacalao/pimiento chorizero/verdura

CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS

Cerdo/verduras

SALMÓN ASADO Y TARTARA DE ENELDO

salmón/salsa tartara /eneldo

HISTORIA

Selección

DE VINOS